1.Farina 300 g
2.Zucchero 150 g
3.Cacao 80 g
4.Uova 3
5.Olio di oliva extravergine 1/2 bicchiere
6.Latte 1/2 bicchiere
7.Limone 1
8.Lievito per dolci 1 bustina
Preparazione:
Mescola con la frusta elettrica le uova con lo zucchero; aggiungici il latte, l’olio e la buccia del limone.
Unisci la farina e per ultimo il lievito.
Imburra e infarina uno stampo per ciambellone o per plum cake e versaci dentro metà del composto.
Unisci il cacao al composto che rimane e mescola bene fino a che il cacao non si sarà ben mescolato.
Versa anche questa parte di composto nello stampo, spolverizza la superficie con zucchero e inforna per 45 minuti a 180°C.
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